Comida navideña polaca – 14 recetas tradicionales

Comida navideña polaca ¿Quieres que estas fiestas sean muy especiales, con un toque de calidez y alegría? Tenemos para ti 14 recetas tradicionales de la comida navideña polaca.

¿Por qué no pruebas estos deliciosos platos navideños tradicionales polacos para la cena de Nochebuena? Los polacos se han ganado merecidamente el reconocimiento por las extraordinarias comidas que preparan para sus cenas de Nochebuena.

Así que, si le hormiguean las papilas gustativas y quiere llevarse la receta a casa enseguida, no tiene más que leer el artículo. El 24 de diciembre de cada año, las familias polacas se reúnen para celebrar la Wigilia, una alegre fiesta derivada de la vigilia latina.

Se sirven 12 simbólicos platos tradicionales sin carne tras la aparición de la primera estrella en el cielo nocturno, como homenaje a los discípulos de Jesús. Si busca nuevas recetas deliciosas para esta temporada o quiere preparar una cena polaca de Nochebuena, eche un vistazo a estas fantásticas ideas de cocina de inspiración polaca que harán que su banquete festivo sea muy especial

1. Galletas polacas Kolaczki para la cena de Nochebuena – Comida navideña polaca

Desde los platos salados hasta los postres, la comida navideña polaca es realmente algo extraordinario. Por ejemplo, estas galletas kolaczki son un manjar delicioso para cualquier ocasión especial El queso crema y la mantequilla de la masa, junto con el delicioso relleno de fruta, las convierten en un tentempié festivo irresistible.

No sólo las mermeladas y jaleas combinan deliciosamente con estas galletas, sino que además querrá rematar su creación con una espolvoreada de azúcar glas para darle un toque especial.

2. Ensalada tradicional polaca de remolacha rallada (Buraczki)

Comida navideña polaca – El buraczki es un plato navideño polaco imprescindible en cualquier ocasión especial, ya sea verano o invierno. Prepare esta ensalada de remolacha con muy pocos ingredientes y tardará apenas unos minutos

Para dar aún más sabor a las remolachas, puedes aderezarlas con un batido de vinagre balsámico o de vino tinto. Si prefieres algo más dulce, el zumo de limón es siempre una excelente opción para añadir acidez al plato.

Como alternativa, si vas a servirlo caliente y quieres una textura sedosa en lugar de la acidez del vinagre o el zumo de limón, derrite un poco de mantequilla y utilízala como base: ¡sencillo pero suntuoso!

3. Borscht polaco

Comida navideña polaca – Para que esta receta clásica sea aún más auténtica, prueba la versión polaca del borscht Los ingredientes clave son cebollas, zanahorias, apio y ajo, todos frescos y llenos de sabor. Esta sopa es un alimento básico en muchas culturas, pero puede estar seguro de que será muy especial con estos añadidos únicos.

No sólo le encantará el tono vivo de este plato, sino también su sabor agridulce. Aunque es delicioso por sí solo, puede hacerlo aún más extraordinario con una cucharada de rica crema agria La mejor comida navideña polaca para preparar como cena de Nochebuena.

4. Pierogi de arándanos

Los pierogis se suelen asociar con rellenos salados. Sin embargo, también se pueden rellenar con ingredientes dulces a base de fruta. Esta receta de Pierogis dulces y afrutados seguro que deleitará su paladar

Aunque la variante tradicional polaca navideña de este plato utiliza arándanos, aquí puedes sustituirlos por arándanos. Aunque parezcan diferentes de sus homólogos originales, ¡estos pierogi seguirán siendo igual de deliciosos!

5. Sopa polaca de setas de Nochebuena

Deleite su paladar estas fiestas con una sopa de setas tradicional polaca, perfecta para la mesa de Nochebuena. Esta sencilla pero deliciosa sopa añadirá un toque extra de calidez y sabor a cualquier reunión festiva

Cuando hace un frío que pela y buscas algo que te caliente el corazón, prueba este plato tradicional polaco. Con una deliciosa combinación de verduras, pero sin carne ni productos lácteos.

Esta sabrosa sopa contiene una mezcla de setas secas y terrosas, hierbas aromáticas y exquisitos fideos Lazanki que le añaden un toque especial. Si no encuentra la pasta polaca, no se preocupe: puede utilizar cualquier fideo ancho de huevo para conseguir un efecto delicioso similar

6. Golumpki de la abuela: col polaca rellena

Comida navideña polaca – Cuando se trata de comida y cocina navideña polaca clásica, nada supera el sabor de la col. Ya sea para una comida cotidiana o para un festín en una ocasión especial, los polacos siempre recurren a esta receta tradicional de la cocina de su abuela que combina hojas de col hervidas con un tentador relleno de carne picada de ternera, cerdo y arroz.

No se arrepentirá de probar este plato de probada eficacia, ¡de una exquisitez alucinante! Aunque la carne roja no se consume tradicionalmente en la Nochebuena polaca, ¡aproveche este increíble plato y disfrútelo al día siguiente!

7. Pierogi de chucrut y setas

Comida navideña polaca – Esta suculenta receta navideña es la opción perfecta sin carne para tu fiesta polaca. El chucrut y el relleno de setas dan a este plato su delicioso sabor ácido. Para un sabor aún más intenso, añada ciruelas pasas a la mezcla

8. Ensalada de patatas polaca – Sałatka Kartofli

Comida navideña polaca – No pensarías que me iba a saltar un clásico plato de patatas polaco en esta lista, ¿verdad? Las patatas son un componente esencial en muchas recetas tradicionales, y ésta no es una excepción. Todo lo que necesita para hacerlo es mayonesa, patatas, tallos de apio, cebollas y pepinillos eneldo, además de azúcar si es lo suyo.

La mayoría de los polacos prefieren la ensalada sin el edulcorante adicional para darle más sabor

9. Sernik – Tarta de queso polaca

Comida navideña polaca – Estas fiestas, lleva tus celebraciones al siguiente nivel con una deliciosa y distintiva tarta de queso polaca. Esfuérzate por crear algo realmente extraordinario que tus invitados no olvidarán

Prepárese para deleitarse con este decadente postre; una crujiente corteza con costra de cacao combinada con un centro de pudin de vainilla increíblemente suave que hará las delicias de su paladar. Para hacerlo aún más irresistible, ¡espolvoree una pizca de azúcar para añadir dulzor!

10. Sopa de pescado polaca -Zupa Rybna

Comida navideña polaca – Polonia cuenta con todo tipo de deliciosos manjares, a menudo acompañados de un plato caliente de estofado polaco de marisco. La tradicional sopa de marisco polaca es una auténtica receta de ayuno que, además, es muy sencilla de preparar. Se sirven filetes de marisco, carnes rellenas de verduras con diversas especias y hierbas.

La carpa frita es la comida oficial de Polonia, pero sólo se puede consumir una vez al año, en la víspera de Navidad. En muchas tradiciones locales, se fríe la carpa sin quitarle el revestimiento.

Esta carpa tiene la capa crujiente perfecta Para darle más sabor, añada una sencilla combinación de limón, sal y pimienta. A los invitados les encantará, seguro que apreciarán probar algo nuevo.

11. Estofado de cazador polaco como comida navideña polaca

Con abundancia de salchichas ahumadas, tocino y setas silvestres, junto con un toque de bayas de enebro, el Bigos es un guiso indulgente que complacerá a los apetitos más cordiales.

El estofado del cazador tiene un nombre muy apropiado: reúne los mejores elementos de la naturaleza para crear una sopa deliciosa e inolvidable Desde setas buscadas, tubérculos y hierbas hasta carne de caza cocinada con amor, este estofado hará las delicias de su paladar.

12. Carpa judía -Karp po ydowsku

Sirva la gelatina de cerdo como plato principal durante las fiestas. El plato no tiene una receta individual, pero en general, puede servirlo frío con una gelatina dulce con pasas, almendras laminadas. Este plato inusual evolucionó a partir de las recetas judías de pescado gefilte que se preparaban tradicionalmente para el Año Nuevo judío, y a veces se añadían rodajas de zanahoria y huevo.

13. Albóndigas con chucrut y setas silvestres: Pierogi z Kapust Grzybami

Los pierogi son una famosa comida polaca que puede explicarse fácilmente sin demasiadas explicaciones. Los dumplings polacos consisten en una masa finamente enrollada que contiene numerosos sabores, tanto dulces como salados.

La variante navideña de la cocina más famosa de Polonia consiste en chucrut y bosques secos como el cep, ¡siempre humeantes!

14. Chucrut estofado con judías blancas – Kapusta z Fasol

El chucrut es una auténtica tradición culinaria polaca. La col agria desempeña un papel importante en Navidad y el chucrut con judías blancas, que es una receta típica polaca de col.

Una sencilla mezcla de chucrut y judías blancas se sirve mejor con pan de centeno y mantequilla. Los guisantes y la col se utilizaban en Polonia hace casi 1.000 años. Así que no es de extrañar que tengan una versión sin carne de esta receta navideña de chucrut estofado.

Cuatro preguntas con respuesta sólo para ti:

¿Qué comen los polacos por Navidad?

Entre algunos platos tradicionales de Nochebuena están la carpa de Navidad, el arenque judío de carpa, los pierogi y los postres de semillas de amapola, crema dulce de semillas de amapola, compota de frutos secos y muchos más. A continuación, los invitados se hacen regalos y cantan villancicos.

¿Cuál es la comida tradicional polaca en Nochebuena?

La cena Wigilei. El pescado es una de las principales comidas de Nochebuena en Polonia. La carpa puede adoptar varias formas: carne con aspic, gefilte fish o carne vegetariana endulzada con cebollas, zanahorias, almendras y pasas.

¿Cuáles son los 12 platos tradicionales de la Navidad polaca?

Los doce platos navideños tradicionales polacos son: (Prniki -pan de jengibre polaco), Czyszcz Z Uszkia Barszczyz Uszkia (Redeborscht con albóndigas de setas), Kapussta z Groszek (Col en Splitpeas), Jazynowa Saaatka (Ensalada de verduras), Karp (carpe frito o cocinado con Aspic), y Pierogis grzybimi kapustu.

¿Qué comen los polacos en Navidad?

Las comidas navideñas polacas incluyen pierogis junto con algunos platos de jamón y sabrosos fideos makowiti con semillas de amapola o semillas de amapola molidas. A veces se añaden frutos secos y compota. El resto de la velada se dedica a contar historias alrededor de los árboles de Navidad.