Mâncarea din Albania trebuie să o încercați – dua.com

Mâncarea din Albania este delicioasă! Bukë, krip e zemër sau pâine, sare și inimă. Albanezii obișnuiesc să-și invite oaspeții la masă cu aceste cuvinte. Cu toate acestea, pe măsură ce dinamica vieții s-a schimbat, s-a schimbat și bucătăria albaneză. Rapid, noi alimente au intrat în bucătăriile noastre. mâncarea albaneză este variată și specială. Legume, condimente, fripturi, carne prăjită, dar și plăcinte. Toate aceste alimente le puteți gusta pe meleagurile albaneze. Dacă sunteți albanez, s-ar putea să vă fie dor de unele dintre alimentele pe care le aveam cândva pe masa noastră. Sau poate aveți un oaspete străin căruia vreți să îi serviți un prânz tradițional. Din acest motiv, vă reamintim câteva alimente care probabil vă lipsesc. Sau, dacă nu sunteți albanez, iată câteva sugestii de mâncăruri albaneze pe care ar trebui să le încercați!

Flija

Fără îndoială, flija este una dintre cele mai bune mâncăruri pentru albanezi. Atunci când albanezii vor să onoreze oaspetele, pe lângă carne, ei servesc și flija. Cu toate acestea, nu suntem singurii care o prepară. O găsim și pe masa turcilor. Cu această specialitate, procedura de preparare trebuie să fie foarte apreciată. Deși ingredientele sunt simple: lapte, sare, apă, unt și smântână, coacerea este mai complicată. Liniile paralele care trebuie coapte succesiv, în mod ideal cu lemnele din plic, necesită mult timp. Oricum ar fi, efortul merită, mai ales când mirosul de fliș invadează casa!

Ardei umpluți

Albanezii preferă, fără îndoială, această rețetă ca o combinație de carne și ardei. Mai ales în sezonul de vară, când este și sezonul ardeilor. Acesta este unul dintre cele mai vechi și mai gustoase feluri de mâncare din bucătăria tradițională albaneză. Fantastic în gust și foarte ușor de preparat acasă. Carnea tocată, ardeii, orezul și condimentele sunt câteva dintre elementele principale ale acestei rețete. Un fel de mâncare similar care se prepară cu aproape aceeași umplutură este vinetele umplute, unde orezul este înlocuit cu bucăți de vinete tăiate în felii.

Perpeqi

Dintre numeroasele tipuri de plăcinte, în acest articol am ales să vă prezentăm Perpeq. Nu doar pentru că este mai ușor de preparat decât Flija, ci și pentru că este foarte gustoasă. Se prepară din brânză rasă, ouă, smântână și unt. Se alege o chiftea mare și se așează pe o tavă de copt în care se toarnă amestecul pregătit. Unii chiar o numesc, în glumă, pizza albaneză! Este mai mult decât delicioasă. Vă încurajăm să o încercați sau să o preparați. Puteți să le întrebați pe mamele sau bunicile voastre și se vor linge pe degete, vă asigurăm!