Kafeja neper bote
- dua.com Team ·
- 01.04.2020 ·
- Kuriozitete ·
- 5 min read
Kafeja neper bote. Të gjithë në mbarë botën ndjekim të njëjtin ritual: Zgjohemi dhe pijmë një filxhan kafe.
Kafeja është emëruesi i përbashkët i njerëzimit. Shumë vite më parë, pata fatin të punoja si ndihmëse banakiere dhe mësova shumë nga ajo eksperiencë. Kolegu im i punës, i cili ishte banakier që prej moshësh 17 vjeç dhe kishte udhëtuar në shumë vende të Europës, më tha: “Kjo pije magjike, megjithatë, nuk shërbehet dhe nuk shijohet njësoj nëpër botë. Është pikërisht kjo, ajo që e bën të veçantë këtë pije”.
Më poshtë po ju listoj disa lloje kafesh, të cilat mund të na duken të çuditshme, por për kulturat e tjera nëpër botë përbëjnë normë:
Kaffeost Finland
Në Finlandë, kafeja neper bote derdhet mbi copa justoleipä (copëza djathi). Edhe pse mund të tingëllojë si diçka e pakëndshme, finlandezët e adhurojnë këtë kombinimin unik të kafesë me djathin.
Türk Kahvesi Turkey
Kokrrat e pjekura të kafesë bluhen dhe pastaj zjehen në një enë të veçantë bakri ose bronzi, të quajtur çezve. Kafeja turke është e veçantë sepse përgatitet e pafiltruar, ndaj dhe llumi i saj mblidhet në fund të filxhanit.
Yuanyang Malaysia
Kjo pije mjaft e fuqishme mund të shërbehet e nxehtë ose e ftohtë. Përgatitet me tre lugë kafeje të zezë dhe shtatë lugë çajqumështi të stilit Hong Kong, një përzierje e çajit të zi dhe qumështit.
Flat White Australia
E ngjashme me një latte edhe pse më e vogël në volum, kjo kafe Australiane përgatitet duke derdhur microfoam (qumësht i zjerë në avull, i cili merr formë kremoze) mbi një shtresë kafeje ekspresi.
Frappé Greece
E shpikur nga një përfaqësues i Nescafé në 1957, frappé është një pije popullore verore në Greqi. Përbëhet nga kafe e ngrirë që i shtohet shkumë qumështi, të dyja përzihen në një makineri të posatshme në një proces vërtet të mrekullueshëm. Kam patur fatin e mirë të dëshmoj artin e bërjes së frappésë.
Espresso Romano Italy
Një ekspres i vërtetë italian shoqërohet me një fetë limoni. Kjo bëhet për t’i zbutur efektin e kafeinës dhe për të nxjerr në pah shijen e ëmbël të kafesë.
Cà phê đá Vietnam
Njihet si kafe shumë e ëmbël dhe shumë e fortë. Kjo kafe e ftohte Vietnameze bëhet nga kafe e pjekur të errët dhe të grirë, e cila hidhet direkt në një filxhan qumështi të kondensuar. Më pas i shtohet akulli i thyer përmes një filtri.
Café de Olla Mexico
E zjerë me një shkop kanellë, kafeja tradicionale meksikane përdor piloncillo (sheqer kallamishte i parafinuar) dhe shërbehet në një enë balte, për të cilën vendasit besojnë se nxjerr në pah aromën dhe shijen e kafesë.
Café Touba Senegal
Kjo pije aromatizohet me spec guinea dhe herë pas here me karafil. Erëzat përzihen me kokrrat e kafesë dhe piqen. Më pas përzherja e pjekur filtrohet për tu kthyer kështu në kafen tipike të Senegalit.
Cafezinho Brazil
Megjithëse shumë konsiderojnë caipirinha si pijen kombëtare të Brazilit, cafezinho është pija më e njohur për vendasit. E ngjashme me një ekspres, cafezinhot shërbehen në filxhane të vegjël kafeje. Dallimi i vetëm është se cafezinhot bëhet duke bluar sheqerin bashkë me kafen.
Cafe Bombon Spain
Për ata që shijojnë kafenë e tyre të ëmbël, me siguri që do t’ju pëlqej cafe bombon e Spanjës. Intesisht e trashë dhe e sheqerosur, një sasi e barabartë e qumështit të kondensuar përzihet me kafe të zezë.
Irish Coffee Ireland
Ky hibrid kafekokteil përbëhet nga kafe e nxehtë, wiski irlandez dhe sheqer, dhe plotësohet me krem të trashë sipër.
Wiener Mélange Austria
Ashtu si kapuçino, kjo pije bëhet duke përzjerë kafe ekspresin me shkumë qumështi, dhe shpesh herë i hidhet shllak me pluhur kakao sipër.
Café au lait France
FranceFrancezët duan të pijnë për mëngjes, të përzjerë në mënyrë të barabartë, qumështin me kafen e pjekur. Sekreti është ta servirësh pijen në një filxhan të madh që të zhysni lehtësisht kroesantin.
Spiced coffee Morocco
Kjo përzierje aromatike e kafes së errët me erëza të ngrohta si cardamom, piper i zi, kanellë, karafil dhe arrëmyshk nuk duhet ta lini pa e provuar.
Café Cubano Cuba
Mund të jetë e vogël, por është e fortë një kafe Kubane është ekspres i bluajtur dhe i pjekur me sheqer.
Pharisäer Germany
Pharisäer është një lloj kafeje që ju përshëndet nga Gjermania. Bëhet nga një përzjerje e kafes, rumit, sheqerit, dhe në krye shllak me copëza çokollate.
Mazagran Portugal
Kjo pije freskuese përbëhet nga ekspresi dhe lëng limoni ose sode limon nëse nuk keni lëng limoni. Për t’i dhënë një kthesë unike kafes i hidhet akull i thyer. Mazagran e ka origjinën nga Algjeria, por ishte në Portugali aty ku filloi të shtohej si aromatizues lëngu i limonit në vend të ujit.
Qahëa Saudi Arabia
Kafeja në Arabinë Saudite dhe vendet e tjera arabe përbëhet nga një përzierje erëzash duke përfshirë kanellë, karafil, shafran dhe xhenxhefil. Për të kompensuar shijen e hidhur të kafesë së fortë, qahëa shpesh shërbehet me hurma të thata.
