Qysh me përgaditë file mishi me qepë?

  • dua.com Team ·
  • 14.02.2017 ·
  • Receta ·
  • 1 min read

Përbërësit:

  • 500 gram file viqi
  • 2 lugë gjalpë
  • 4-5 qepë
  • 100 ml verë të bardhë
  • vegetë
  • piper
  • kripë
  • 1 lugë niseshte
  • 150 ml ujë.

Në mish shtohet kripë e piper dhe skuqet në yndyrë të nxehtë në të dyja anët. Largohet mishi nga yndyra dhe në atë yndyrë fërgohen qepët e prera imët derisa të marrin ngjyrë të verdhë. Kthehet mishi prapë në qepë dhe shtohet vera, vegeta dhe piper. Mbulohet ena dhe në zjarrë të ulët zihet mishi 1 orë. Niseshtja përzihet me ujë të ftohtë i cili i shtohet mishit dhe posa të marrë valë largohet nga zjarri. Filetat shërbehen me pure patatesh apo oriz.

dua.com Team

Related

Gatime tradicionale

Gatime tradicionale duam të gjithë. Kur mendojmë për gatime tradicionale mendja...

10.01.2023