Qysh me përgaditë kifle me kakao?

Përbërësit:

• 500 gram miell
• 20 gram tharm buke
• 400 ml qumësht
• 200 gram sheqer
• 200 gram gjalpë
• 2 të verdha të vezës
• 30 gram kakao
• 1 vezë
• Sheqer pluhur.

Tharmi i bukes perzihet me 100 g miell, 2 dl qumesht dhe pak sheqer dhe lihet qe te fryhet. Pjesa e mbetur e miellit perzihet me 100 g gjalpe, 2 te verdha te vese, 80 g sheqer, pak kripe, 2 dl qumesht me tharm buke dhe te gjitha perzihen mire. Brumi i krijuar lihet qe te qendroje deri sa te dyfishohet dhe pastaj te shtrihet ne trashesi prej 0,5 cm. Pjesa e mbetur e sheqerit perzihet me pjesen e mbetur te gjalpit, lyhet brumi, sperkatet me kakao dhe pritet ne 20 katrore te barabarte. Mbeshtillen si kifle furre, lyhen me veze dhe futen ne furre te grohur ne 180° Celsius te piqen. Behen me sheqer pluhur ashtu sa jane nxehta.