Qysh me përgaditë rizoto italiane?
- dua.com Team ·
- 01.02.2017 ·
- Receta ·
- 1 min read
Përbërësit:
- 50 gram gjalpë
- 1 qepë
- 2 thelpinjë hudhre
- 200 gram oriz në formë të gjatë
- 900 ml supë
- 25 gram parmezan
- 1 lugë vaj ulliri.
Në gjalpë të nxehtë fërgohet qepa e grirë imët për 5 minuta. Shtohet hudhra e shtypur dhe fërgohet për 2-3 minuta tjerë. Shtohet orizi i pastruar, fërgohen dy minuta dhe shtohen 300 ml supë. Përzihen dhe zihen në zjarë të ulët duke përzier kohë pas kohe, derisa të shteret lëngu. Shtohet edhe supa e mbetur dhe mbulohet me kapak e zihen në zjarrë të ulët derisa të jetë zbutur orizi. Në fund i shtohet parmezani dhe spërkatet me vaj ulliri.
