Comida en Albania – Debe probar estos deliciosos platos

¡La comida en Albania es deliciosa! Bukë, krip e zemër o Pan, sal y corazón. Los albaneses suelen invitar a la mesa con estas palabras

La tradición albanesa dicta que se debe recibir mejor al invitado. Sin embargo, con el cambio en la dinámica de la vida, la cocina albanesa también ha cambiado. Nuevos y rápidos alimentos han entrado en nuestras cocinas.

La comida en Albania es diversa y especial. Verduras, especias, carne asada, pero también pasteles. Todos estos alimentos se pueden degustar en tierras albanesas. Si eres albanés, quizás eches de menos algunos de los alimentos que antes teníamos en la mesa. O tienes un invitado extranjero al que quieres servir una comida tradicional. Por esta razón, le recordamos algunos alimentos que probablemente eche de menos. O, si no eres albanés, ¡estas son algunas sugerencias de comidas albanesas que deberías probar!

Flija – Comida en Albania

Sin duda, la flija es una de las mejores comidas para los albaneses. Cuando los albaneses quieren homenajear al invitado, además de carne, también sirven flija. Sin embargo, no somos los únicos que lo cocinamos. También lo encontramos en la mesa turca. En esta especialidad, hay que apreciar mucho el procedimiento de cocción. Aunque los ingredientes son sencillos: leche, sal, agua, mantequilla y nata, la cocción es más complicada. Las líneas paralelas que hay que hornear sucesivamente, en el mejor de los casos con leña en el saç, llevan mucho tiempo. De todos modos, merece la pena todo el esfuerzo, ¡sobre todo cuando el olor a Fli invade la casa!

Pimientos rellenos

Comida en Albania. – Los albaneses prefieren sin duda esta receta que combina carne y pimientos. Sobre todo en verano, que es también la temporada de los pimientos. Es uno de los platos más antiguos y deliciosos de la cocina tradicional albanesa. Fantástico al gusto y muy sencillo de preparar en casa. Carne picada, pimientos, arroz y especias son algunos de los elementos principales de esta receta. Un plato similar que se prepara casi con el mismo relleno son las berenjenas rellenas, en las que el arroz se sustituye por los trozos de berenjena cortados.

Perpeqi

Comida en Albania. – De entre los muchos tipos de tartas, en este artículo hemos optado por presentar el Perpeq. No sólo porque es más fácil de cocinar que la Flija, sino también porque es muy sabrosa. Se prepara con queso rallado, huevos, nata y mantequilla. Se elige una sola bola de masa grande y se coloca en una bandeja de horno donde se vierte la mezcla preparada. Algunos incluso la llaman en broma ¡pizza albanesa! Es más que deliciosa. Le aconsejamos que la pruebe o la cocine. Pueden preguntar a sus madres o abuelas, y se chuparán los dedos, ¡se lo aseguramos!